橙汁以水果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品，經加工制成的飲品。

      橙汁中保留了水果中大部分營養成分，橙汁經過壓榨，需要過濾篩分，目的出去果汁中的果肉，
      經常篩分4mm、8目、20目、60目，經過篩分后使橙汁看起來沒有雜質。
     目前市場上銷售的果汁都經過篩分處理，常用的振動篩600  800  1000這三個型號，旋振篩使用多，
     一般經過兩道工序，粗篩8目的多，其次是60目，使用多是旋振篩，其次直排篩，其他設備用到很少